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川味之乡厨（四川话配音）
人气TOP 8 纪录片
8.0 2021 中国大陆 巴蜀大地的乡味
美食 人文 纪录 纪录片
8.0
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为影片《川味之乡厨（四川话配音）》评分
导演:彬歌，
描述:千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为
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  • 片名：川味之乡厨（四川话配音）
  • 状态：巴蜀大地的乡味
  • 主演：未知
  • 导演：彬歌 
  • 年份：未知
  • 地区：中国大陆
  • 类型：美食 人文 纪录 纪录片 
  • 频道：内详
  • 上映：未知
  • 语言：内详
  • 更新：2025-08-20 16:20
  • 简介：千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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